おでんレシピ～大根編～

ワタシ、ぷれじの1番好きなおでんの具といえば

「大根」

今日おでんを作ったのだけれども、
写真を撮り忘れたのでイラストで説明。


用意するのは生きのいい大根。

 

・葉が緑
鮮度が落ちてきた葉はだんだんと黄色くなってきます。
できるだけ緑のものを選びましょう。

・足のツヤ
女性の足と同じ。新鮮な足はツヤツヤしています。
ツヤツヤしてエロい足のものを選びましょう。

 

大根は躊躇せず思い切って斬る！
面取りとかしたら煮崩れないらしいよ



で、下茹でしたら
てきとーに味付けしてグツグツ煮込んだら出来上がり！

美味しそうに出来上がりました！

いただきます。